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Origen e historia

La fábrica de Piton es una antigua fábrica de azúcar construida entre 1852 y 1854 por Gabriel Le Coat de Kerveguen sobre las ruinas de la fábrica de amistad, destruida por un ciclón en 1847. Situado en San José en la isla de Reunion, se encuentra en la orilla izquierda del río Remparts, cerca del Pitón Babet (antes el Pitón Saladin), a 200 metros del Océano Índico. Su arquitectura y ubicación reflejan la importancia económica de la caña de azúcar en esta región en el siglo XIX.

Alrededor de 1894, la fábrica dejó de producir azúcar para convertirse en una fábrica de almidón de cassava, antes de convertirse en una destilería durante el período de la interguerra. This change in activity illustrates the industrial adaptations of Réunion in the face of economic developments. La fábrica estaba parcialmente protegida a principios de 2002 (carretera y tierra), y luego fue catalogada como monumentos históricos en 2022, incluyendo restos arqueológicos y fachadas del edificio adyacente.

El sitio, propiedad de la comuna de Saint-Joseph, da hoy testimonio del patrimonio industrial de la Reunión. Su inscripción abarca todas las estructuras restantes, incluidos elementos subterráneos y edificios adscritos al norte. Auguste Brunet Street, donde se encuentra, recuerda su anclaje en el paisaje urbano e histórico de la ciudad. Fuentes disponibles (Wikipedia, Monumentum, Merimée base) confirman su papel clave en la historia económica de la isla.

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