Origine et histoire
Le réseau des bureaux d'octroi est véritablement organisé à partir de 1798 et compte 21 établissements en 1880. Parmi eux, quatre édifices ont été conservés : le bureau du pont de la Boucherie, signé E. Teste (1835) ; le bureau du pont Juvénal, dessiné par J. Cassan (1864) ; celui de la route de Palavas, également de J. Cassan (1869) ; et le bureau de la route de Toulouse. Les trois premiers ont été déplacés, tandis que celui de la route de Toulouse reste en place ; le bâtiment du pont Juvénal a donc lui aussi été déplacé. Il est présenté comme un témoin architectural des bureaux d'octroi, plusieurs autres ayant été démolis lors de l'extension de la ville. À partir de 1835, l'architecte E. Teste impose la formule du portique à colonnes et fronton, formule reprise pour l'ensemble des bureaux d'octroi jusqu'à la fin du XIXe siècle.
