Tijdlijn

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

Het Château de Lavernette, gelegen in Leynes in Saône-et-Loire, markeert de grens tussen de Mâconnais en Beaujolais. Dit landgoed, oorspronkelijk eigendom van de monniken van de abdij Saint-Philibert van Tournus, werd in 1596 opgericht als seigneury. Zijn geschiedenis is nauw verbonden met de wijnbouw, met toegewijde infrastructuur zoals een kelder en een pers, getuigen van een oude en gestructureerde wijnbouwactiviteit.

Door de eeuwen heen is het kasteel geëvolueerd tot een moderne wijnmakerij. In 1988 keerde de wijnbereiding terug naar zijn muren na een periode van samenwerking met een lokale kelder. Sinds 2005 is het veld bezig met een omschakeling naar biologische landbouw, voltooid in 2007. Vandaag produceert het AOC wijnen zoals Pouilly-Fuissé of Beaujolais-Villages, evenals Crémant de Bourgogne, op 11,77 hectare die worden geëxploiteerd door de 12e en 13e generatie van wijnbouwers.

De architectuur van het kasteel weerspiegelt zijn dual seigneuriale en agrarische erfgoed. Het hoofdlichaam, bedekt met een Mansart dak, wordt geflankeerd door een gesloten galerie en oude burgers, waaronder een broodoven. Een achtertuin en een cuvegeem herinneren aan zijn centrale rol in de wijnproductie. Het spoor van linden naar het hof benadrukt het nobele karakter van de plaats, terwijl het integreren van nutsgebouwen als een oude stal.

Externe links