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起源と歴史

バルークスのコミュニカルオイルミルは、住民と村の最後の主との間の緊張のコンテキストで1792年に建てられました。 1790年に、後者は村人に彼の工場を開けることを拒否した後、市町村は元自治体のbutcher店を共同工場として再開発することを決めた。 プロジェクトの目的は、無事の決定に関係なく、すべての住民のための油の生産へのアクセスを確保するためでした.

1792年の冬から操業していたミルは、1793年に拡大し、1853年まで操業に残りました。 第一室に血液ミル機構(動物や人力で操作)を装備し、2番目の部屋に複数の腕プレスをプレスしました。 これらの施設は、オリーブオイルを抽出するためにオリーブをプレスするために使用され、石のセトリングタンクで収集しました。 部分的に保存された血漿は、おそらく隣接していた.

共同建物の地上階にある建物は、中央の柱が支えるアーチによって2つのスペースに分けられた構造によって区別されます。 低いアーチで配置されたプレスは、conquets(石の受信ブロック)と圧力ネジで補われ、その1つだけが今日はそのまま残っています。 建物は、2006年7月19日、その伝統と技術的特徴の歴史的建造物に展示されています.

工場の建設と修理は、地元の起業家ジャン・マティユ・トゥールレとジャン・アニネット・トゥールレに委託されました。 彼らの介入は、18世紀後半の農村のコミュニティの創意性を表わし、自発的な特権を回避し、経済の自律性を確保することを可能にします。 そのため、ミルは、プロヴァンスのフランスの革命の社会的および技術的な変化に目撃しています.

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