Crédit photo : Fabricio Cardenas - Sous licence Creative Commons
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Frise chronologique
Époque contemporaine
2000
4e quart du XIXe siècle
Construction du café
Construction du café 4e quart du XIXe siècle (≈ 1987)
Période de construction initiale du bâtiment.
2000
Rachat et début des rénovations
Rachat et début des rénovations 2000 (≈ 2000)
Début des travaux par Perrié et Escaré.
2006
Médaille du Tourisme
Médaille du Tourisme 2006 (≈ 2006)
Récompense pour son rôle patrimonial.
23 mai 2014
Classement Monument Historique
Classement Monument Historique 23 mai 2014 (≈ 2014)
Inscription officielle des façades et décors.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Le café, à savoir les façades, toiture et le rez-de-chaussée avec son décor (cad. AD 142) : inscription par arrêté du 23 mai 2014
Personnages clés
Jean-Louis Perrié - Propriétaire et chef catalan
Initiateur des rénovations et du classement.
Christine Escaré - Propriétaire et gérante
Cofondatrice du projet de restauration.
Origine et histoire
Le Café de La Loge est un café-restaurant emblématique situé au cœur de Salses-le-Château, dans les Pyrénées-Orientales. Construit dans le dernier quart du XIXe siècle, il incarne l’esthétique fonctionnelle des immeubles urbains de cette époque, avec une façade sobre enduite et des baies en arc surbaissé encadrées de moulures en bois. Son intérieur, en revanche, contraste par son éclectisme décoratif : murs ornés de panneaux et de glaces mêlant putti Renaissance, arabesques Régence et trophées Louis XVI, tandis que les cariatides et moulures du plafond s’inspirent du Grand Siècle.
Classé Monument Historique depuis le 23 mai 2014 à l’initiative des propriétaires Jean-Louis Perrié et Christine Escaré, le café a bénéficié d’une restauration complète (façades, toiture, cave, étages) à partir de 2000. Ces travaux ont permis de recréer une devanture fidèle à l’esprit du XIXe siècle, avec l’appui de la DRAC de Montpellier, et d’aménager une salle d’exposition à l’étage. Le lieu, toujours en activité, propose une cuisine catalane traditionnelle et participe activement aux Journées Européennes du Patrimoine.
L’établissement, situé au n°38 de l’avenue Xavier LLoberes, à proximité de l’église Saint-Étienne, illustre le rôle social des cafés-restaurants comme lieux de convivialité et de patrimoine local. Sa protection couvre les façades, la toiture et le rez-de-chaussée avec son décor, préservant ainsi un témoignage rare de l’éclectisme architectural du XIXe siècle dans la région. Les propriétaires actuels, tombés sous le charme du lieu, ont œuvré pour sa valorisation, obtenant également la Médaille du Tourisme en 2006.
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