Frise chronologique

Personnages clés

Origine et histoire

Le château de Capion, aussi appelé « Capiou » en occitan, trouve ses origines au XVIe siècle, selon des manuscrits anciens. Il subit d'importantes transformations au XIXe siècle, notamment l'ajout d'une aile nord, qui marque encore aujourd'hui son architecture. En 1828, un acte d'acquisition décrit déjà un domaine structuré : salles de réception, chambres, cuisines, une chapelle privée, des caves voûtées et un escalier en fer à cheval, révélant son statut de résidence noble et agricole.

En 1873, le domaine appartient à la famille Keittinger, comme en attestent des archives. Au XXe siècle, son histoire est marquée par des changements de propriétaires tragiques : la famille Wormser, négociants en vin, en fait l'acquisition vers 1900 avant d'être déportée à Auschwitz en 1944. Dans les années 1960, la famille Salasc, expropriée pour la création du lac du Salagou, le rachète. Une rénovation majeure est entreprise en 1996 par la famille Bürher, qui ajoute jardins à la française, fontaines, un bassin et un colombier italien.

Le XXIe siècle voit le domaine évoluer vers une viticulture moderne : racheté en 2016 par l'homme d'affaires russe Oleg Tchirkounov, il obtient la certification agriculture biologique en 2020. En 2023, il passe aux mains de Francis Ingrand et Sandrine Tannière, avant de devenir en 2025 un lieu de tournage pour la série Nouveau Jour (M6). Aujourd'hui, ses 47 hectares de vignes produisent des vins classés en AOP Terrasses-du-Larzac et AOC Languedoc

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