| Théodore Huchon - Architecte | Concepteur du château en 1866. |
| Amédée Boyer - Commanditaire | Propriétaire initial, inventeur de l’Eau de Mélisse. |
| Marie Christine de Bourbon-Siciles - Reine régente d’Espagne | Séjournait au château au XIXe siècle. |
| Isabelle II - Reine d’Espagne | Loua la propriété en 1881. |
| Ferdinand Marrou - Artisan d’art | Auteur des décors intérieurs et grilles. |
| Georges-Albert Puyou de Pouvourville - Propriétaire (1913) | Officier et sinologue sous pseudonyme *Matgioi*. |
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