最早的城堡记录可以追溯到12世纪,当时城堡由Stephen de Castelbouc, vassal d'Élie de Montbrun,圣殿骑士拉扎克所拥有. 与圣殿会的这种联系表明,该地在当时具有战略或宗教重要性. 16世纪,在宗教战争中,格瓦乌丹的特定州下令摧毁许多城堡,包括1592年的卡斯泰尔布克,以阻止他们作为新教徒的避难所.
当地的一个传说是13世纪的,讲述了十字军东征期间村里唯一留下的人雷蒙德·德·卡斯泰尔布克(Raymond de Castelbouc)应该"满足"村里所有的女人,因疲劳而死. 他的鬼,以一头山羊为形式,从废墟中闹出鬼来,把他的名字赐给这个地方. 这个故事反映了流行的信仰和中世纪对润滑和超自然惩罚的想象.
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