Costruzione di cantine e mulini XIIe siècle (≈ 1250)
Periodo di costruzione iniziale del monumento.
15 avril 1970
Registrazione per monumenti storici
Registrazione per monumenti storici 15 avril 1970 (≈ 1970)
Protezione di facciate, tetti e mulino.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio
Le facciate e i tetti di tutti gli edifici (vedi E 679): iscrizione per decreto del 15 aprile 1970; Il mulino a vento (causa E 683) : iscrizione per ordine del 15 aprile 1970
Origine e storia
Le Cellier aux Moines è un edificio medievale situato a Givry, nel dipartimento di Saône-et-Loire, nella regione Bourgogne-Franche-Comté. Costruita nel XII secolo, questa cantina è direttamente attaccata a un mulino a vento, formando un notevole complesso architettonico. La sua iscrizione come monumenti storici, efficace dal 15 aprile 1970, protegge le sue facciate, i tetti e il mulino stesso, testimoniando la sua importanza di patrimonio.
La cantina e il mulino illustrano le attività economiche e agricole della regione nel Medioevo. A quel tempo, le cantine venivano utilizzate principalmente per la conservazione delle colture e dei prodotti alimentari, mentre i mulini a vento venivano utilizzati per la lavorazione dei cereali in farina. Queste infrastrutture erano essenziali per la vita quotidiana delle comunità rurali, riflettendo un'organizzazione sociale focalizzata sull'agricoltura e l'artigianato.
Gli elementi protetti delle Cellier aux Moines includono tutte le facciate e i tetti degli edifici, così come il mulino a vento, come specificato nell'ordine di registrazione del 1970. Questa classificazione mette in evidenza il valore storico e architettonico del sito, permettendone la conservazione per le generazioni future. Oggi, il monumento rimane una testimonianza tangibile del patrimonio medievale borgognone, accessibile alla visita e integrata nel paesaggio locale.
