| Marzé (famille) - Premiers seigneurs connus | Possèdent Bionnay au XVIe siècle. |
| Claude et Jean de Gaspard - Seigneurs de Bionnay | Représentants de la famille Gaspard. |
| Amable Thierry - Propriétaire en 1611 | Acquiert le domaine. |
| Marie Thierry - Dame de Bionnay | Épouse Jean de Champier. |
| Antoine de Monspey - Comte de Vallière | Seigneur de Bionnay en 1661. |
| Joseph-Henri de Monspey - Capitaine de dragons | Hérite du domaine en 1726. |
| Alexis Noyel de Belleroche - Acquéreur en 1749 | Signale la dégradation du château. |
| Morgane Rousseau - Fondatrice résidence d'artistes | Projet lancé en 1995. |
| Erick Roizard - Restaurateur et éditeur | Crée les jardins labellisés. |