| Marzé (famille) - Prima signori conosciuti | Bionnay di proprietà nel XVI secolo. |
| Claude et Jean de Gaspard - Signori di Bionnay | Rappresentanti della famiglia Gaspard. |
| Amable Thierry - Proprietario in 1611 | Prendi il dominio. |
| Marie Thierry - Signora di Bionnay | Moglie Jean de Champier. |
| Antoine de Monspey - Conte di Vallière | Signore di Bionnay nel 1661. |
| Joseph-Henri de Monspey - Capitano del drago | Eredita la proprietà nel 1726. |
| Alexis Noyel de Belleroche - Acquirente nel 1749 | Segnala il degrado del castello. |
| Morgane Rousseau - Fondatore artista residenza | Progetto lanciato nel 1995. |
| Erick Roizard - Ristorante ed editore | Creare i giardini etichettati. |