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Origine e storia

Il Castello di Chambert, situato a Floressas nel Lot sur les causses du Quercy, ha le sue origini in una fattoria fortificata del XIII secolo, chiamata "rifugiata". Dal 1100, i testi citano viti su questa tenuta, sfruttata per secoli. Nel XVII secolo vi abitavano famiglie come i Baureilhes o i Fabres, attingendo al famoso vigneto, i cui vini venivano esportati in Inghilterra e Russia sotto il nome di Kagor.

Nel 1870, la famiglia Bataille, con successo alla Lathèze (bourgeois anoblis), ammodernamento della proprietà. Louis Bataille, notaio sposato con Mélanie Lathèse, aveva un castello in stile Viollet-le-Duc costruito nel 1873 sulla base di una vecchia tana del XVI secolo. Costruì un parco, un muro e ripiantò il vigneto. Nel 1886 fu incendiato tre quarti dell'edificio, che richiedevano una parziale ricostruzione. La tenuta, fiorente, fu colpita dalla fillossera dal 1877 e dalla morte al fronte nel 1914 del generale Marie Désiré Pierre Bataille, erede del luogo e primo generale francese ucciso durante la prima guerra mondiale.

Il declino della vigna, una volta sparsi oltre 300 ettari, seguì fino al suo rinascimento nel 1973 sotto l'impeto di Marc Delgoulet. Questo viticoltore restaura il castello, aggiunge due torri tonde nel 1985, e rilancia la produzione vinicola, premiata nel 1978. Suo figlio Joël ha continuato il lavoro nel rispetto dell'ambiente prima della vendita della tenuta nel 2007 a Philippe Lejeune. Quest'ultimo, assistito dal consulente Stéphane Derenoncourt, reindirizza il vigneto verso malbec e chardonnay, adotta la biodinamica e ottiene la certificazione ECOCERT organica nel 2012 dopo un programma lanciato nel 2009.

L'architettura del castello mescola così elementi difensivi medievali (glaci, altoparlanti) con aggiunte del XIX secolo, mentre la sua storia riflette i sconvolgimenti economici (phylloxera, mercato del vino) e le tragedie nazionali (guerre) che hanno segnato Quercy. Il dominio rimane oggi una testimonianza viva dell'evoluzione delle tecniche enologiche e dell'adattamento delle élite locali alle sfide del loro tempo.

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