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起源和历史

尚伯特城堡(Chambert Castle)位于克西河畔洛特(Lot sur les causses du Quercy)的弗洛雷斯(Floresas),起源于一个13世纪被强化的农场,被称作"避难所". 从1100年开始, 文本提到藤蔓在这个庄园, 被开发了几个世纪。 在17世纪,鲍雷厄斯人或法布雷斯人等家庭都住在那里,从著名的葡萄园取出他们的生计,他们的葡萄酒被以卡戈尔为名出口到英格兰和俄罗斯.

1870年,继承了Lathèze (bourgeois anoblis)的Bataille家族使庄园现代化. 路易·巴塔耶(Louis Bataille)是与梅拉尼·拉瑟斯(Mélanie Lathèse)结婚的公证人,他有一个维奥尔莱特-勒-杜克风格城堡,建于1873年,以一座16世纪的旧地穴为基础. 他建造了一座公园,一堵墙,并重新种植了葡萄园. 1886年,一场大火摧毁了四分之三的建筑,需要部分重建. 庄园蓬勃发展,被从1877年开始的花花鸟和1914年在前线被玛丽·德西雷·皮埃尔·巴塔耶将军所击毙,后者是该地的继承人和第一次世界大战中被击毙的第一位法国将领.

葡萄园的衰落一度已蔓延到300多公顷,并接踵而至于在马克·德尔古莱特的推动下于1973年复兴. 这个葡萄酒经销商恢复了城堡,1985年又增加了两个圆形塔,并恢复了葡萄酒生产,1978年被授予. 他的儿子Joël在2007年将庄园出售给Philippe Lejeune之前,继续了尊重环境的工作. 后者在顾问Stéphane Derenoncourt的协助下,将葡萄园改道到麻风病和沙多奈,采用生物动力学,并在2009年推出一个方案后于2012年获得有机ECOCERT认证.

城堡的建筑因此将中世纪的防御元素(glacis,扬声器)与19世纪的新增元素相混合,而其历史则反映了经济动荡(phylloxera,葡萄酒市场)和标志克西的民族悲剧(战争). 该地域今天仍然是活生生地见证了酿酒技术的发展,以及当地上层人士适应自己时代挑战的活生生地.

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