| Pons de Castillon - Heer en bouwer | Het kasteel werd gebouwd in de 14e eeuw. |
| Maréchal de Matignon - Gouverneur van Guyenne | Verblijf in het kasteel na 1453. |
| Duc d’Épernon - Eigenaar in de 17e eeuw | Het kasteel werd aangepast volgens de tijd. |
| Antoine de Sauvage - Verwerver in 1825 | Vrijgegeven van de post-Revolution wijnmakerij. |
| Pons comte de Fumel - Eigenaar sinds 1841 | Stichter van de huidige dynastie. |
| Mathurin Moreau - Beeldhouwer van de fontein | Auteur van de allegorie van Ceres. |