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Origine e storia

Lo Château de Meursault trovò le sue origini nell'XI secolo, quando Robert I, duca di Borgogna e figlio di re Roberto II, concesse il feudo del Moulin Foulot a uno dei suoi calamari. Questo territorio, situato nella Gold Coast, diventa un problema strategico tra il Ducato di Borgogna e la corona di Francia, cambiando spesso le mani tra il XII e il XVI secolo. Le lotte politiche di quel tempo segnarono profondamente la sua storia, riflettendo le tensioni tra il potere locale e quello reale.

Nel 1645, la proprietà fu acquisita da Pierre Legoux de La Berchère, seigneur di La Rochepot, prima di passare nel 1662 a François de Raigecourt e sua moglie Béatrice de Beaufremont. Quattro anni dopo, nel 1666, fu trasferito a Pierre de Blancheton, avvocato del Parlamento di Borgogna. La famiglia Blancheton tenne il castello fino alla Rivoluzione francese, durante la quale fu confiscata come proprietà nazionale e poi venduta a Pierre Jobard, un commerciante di Beaunois. Lo lasciò alla figlia Jeanne-Marie Philippine, che sposò Charles Serre nel 1818, segnando l'inizio di un'epoca di trasformazioni architettoniche e enologiche.

Nel 19 ° secolo, la famiglia Serre notevolmente ampliato la proprietà e modernizzato la sua infrastruttura, ponendo le basi per la sua portata attuale. Nel 1928, la contessa di Moucheron ereditò il castello, poi ridotto a un quarto delle sue attuali dimensioni, prima di trasmetterlo al figlio Étienne. Nel 1973, André Boisseaux, proprietario del gruppo patriarcale, acquistò e restaurato interamente il castello. Dalla fine del 2012, la famiglia Halley l'ha gestita, perpetuando una tradizione vinicola di eccellenza.

Il vigneto del castello si estende ora su 65 ettari, distribuiti in oltre 110 trame su appellazioni prestigiose come Pommard, Volnay o Puligny-Montrachet. Le cantine, scolpite tra il XII e il XVI secolo in stile cistercense, ospitano fino a 800.000 bottiglie e 2.000 botti di rovere. La tenuta, che produce tanti vini rossi e bianchi, è anche un luogo importante da visitare, accogliendo 20.000 turisti ogni anno per degustazioni e scoperte del suo patrimonio architettonico e vinicolo.

L'architettura del castello comprende tipiche cantine a volta, mentre la sua produzione vinicola si basa su metodi tradizionali e meticoloso lavoro manuale. Le uve, ordinate e pressate per pacchi, vengono vinificate in una moderna cantina utilizzando la gravità. I vini, raccolti in botti di rovere o in vasche di acciaio inox, beneficiano di un minimo di invecchiamento di un anno nelle cantine storiche prima della loro commercializzazione.

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