Frise chronologique

Personnages clés

Origine et histoire

Le château de Meursault trouve ses origines au XIe siècle, lorsque Robert Ier, duc de Bourgogne et fils du roi Robert II, concède le fief du Moulin Foulot à un de ses écuyers. Ce territoire, situé en Côte-d’Or, devient un enjeu stratégique entre le duché de Bourgogne et la couronne de France, changeant fréquemment de mains entre le XIIe et le XVIe siècle. Les luttes politiques de cette époque marquent profondément son histoire, reflétant les tensions entre pouvoir local et royal.

En 1645, le domaine est acquis par Pierre Legoux de La Berchère, seigneur de la Rochepot, avant de passer en 1662 à François de Raigecourt et son épouse Béatrice de Beaufremont. Quatre ans plus tard, en 1666, il est transmis à Pierre de Blancheton, avocat au Parlement de Bourgogne. La famille Blancheton conserve le château jusqu’à la Révolution française, période durant laquelle il est confisqué comme bien national, puis vendu à Pierre Jobard, négociant beaunois. Ce dernier le lègue à sa fille Jeanne-Marie Philippine, qui épouse Charles Serre en 1818, marquant le début d’une ère de transformations architecturales et viticoles.

Au XIXe siècle, la famille Serre agrandit considérablement le domaine et modernise ses infrastructures, posant les bases de son rayonnement actuel. En 1928, la comtesse de Moucheron hérite du château, alors réduit à un quart de sa superficie actuelle, avant de le transmettre à son fils Étienne. En 1973, André Boisseaux, propriétaire du groupe Patriarche, acquiert et restaure entièrement le château. Depuis fin 2012, la famille Halley en assure la gestion, perpétuant une tradition viticole d’excellence.

Le vignoble du château s’étend aujourd’hui sur 65 hectares, répartis en plus de 110 parcelles sur des appellations prestigieuses comme Pommard, Volnay ou Puligny-Montrachet. Les caves, creusées entre les XIIe et XVIe siècles dans un style cistercien, abritent jusqu’à 800 000 bouteilles et 2 000 fûts de chêne. Le domaine, qui produit autant de vins rouges que blancs, est également un lieu de visite majeur, accueillant 20 000 touristes annuellement pour des dégustations et des découvertes de son patrimoine architectural et viticole.

L’architecture du château inclut des caves voûtées typiques, tandis que sa production vinicole repose sur des méthodes traditionnelles et un travail manuel minutieux. Les raisins, triés et pressés parcelles par parcelles, sont vinifiés dans une cuverie moderne utilisant la gravité. Les vins, élevés en fûts de chêne ou en cuves inox, bénéficient d’un vieillissement minimal d’un an dans les caves historiques avant leur commercialisation.

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