Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

Het kasteel van Candie, of Saint-Simon-le-Vieux, is een sterk huis gelegen in Toulouse, waarvan de oudste delen dateren uit de 13e en 14e eeuw. Gebouwd voor de Ysalguier familie, heren van Saint-Simon en machtige Toulouse kooplieden, werd het omringd door sloten en uitgerust met een kerk voor lokale bewoners. Dit vierkante kasteel, met muren doorboord door moordenaars, illustreert Toulouse's middeleeuwse verdedigingsarchitectuur, met gotische sporen zoals een ogivale deur en dorpelramen toegevoegd in de zeventiende eeuw.

In 1498 werd het landgoed verkocht aan Jean Laysani, een notaris van Toulouse, en vervolgens in 1540 overgedragen aan de familie Chabanès, raadsleden in het parlement. In de 17e eeuw werd de seigneury verdeeld tussen de families Caulet, Delpech en Mariotte, alvorens herenigd te worden door Jean-François-Marie Candie, penningmeester-generaal van Frankrijk. De laatste ontwikkelde actief het landgoed, waaronder wijngaarden en granen, en weigerde aanvankelijk om de landgoederen van de kasteelkerk te geven toen hij verhuisde in 1779.

De Franse Revolutie schafte seigneursrechten af zonder de familie Candie te plunderen, die het kasteel tot de 19e eeuw bewaarde. Overgeleverd aan Jean-Théodore en vervolgens Guillaume-Alfred de Candie, het landgoed vervolgens verhuisd naar de Bary en Blay de Gaïx families. In 1976 verwierf Toulouse het stadhuis, dat zijn wijnbouwactiviteit in stand hield via het gemeentelijke landbouwbestuur, het grootste in Frankrijk. Het kasteel, geregistreerd als historisch monument in 2001, herbergt nu wijnbouwfaciliteiten en opent uitzonderlijk voor bezoeken en proeverijen.

Het landgoed Candie, met een oppervlakte van 18,68 hectare, omvat een park, een waterlichaam en 273 hectare landbouwgrond, waaronder 25 hectare wijnstokken die jaarlijks 30.000 flessen produceren onder de naam Tolosan County. De middeleeuwse kapel, gewijd aan Notre-Dame-de-Pitié, herbergde een 14e eeuws basreliëf (nu in het Augustijnse Museum) en een Pietà van de 15e tot de 16e eeuw. De site, gesloten voor het publiek in normale tijden, neemt deel aan Erfgoeddagen met proeverijen en bezoeken aan het park.

Architectonisch gezien bewaart het vierkante kasteel scauguettes, een noordoostelijke toren en gotische elementen zoals rozenvormige ramen en een ogivale deur. Binnenin is de gewelfde vestibule voorzien van gebeeldhouwde caps van vrouwenhoofden. Het landgoed omvat ook molens, groene ruimten en een osera, getuigenissen van zijn middeleeuwse en agrarische verleden. Sinds 1976 cultiveert de gemeentelijke overheid granen en biologische wijnen, terwijl ze kasten en een Toulosain Farm Drive verwelkomt.

Externe links