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起源と歴史

醸造所のVosges ecomuseumは、1870年のドイツ大使館に逃げたアルサティアンであるJacques Lobsteinによって1887年に設立された旧醸造所に設置されました。 ヴォッチェスにあるヴィル・シュル・イロンにあるこのサイトは、ビールの生産に不可欠である水の質のために有名でした。 ロブスタインは、Xertignyでビール醸造所で形成され、最初に1887年にGrande Brasserie & Malterie Vosgienneを作成する前に、1877年に小さな地元のビール醸造所を買いました.

アールヌーヴォーの代表的な場所の建築は、その創始者の雰囲気を反映しています。 近くには、Jacques Lobstein自身が建てたLobstein Castleがあります。 1931年に亡くなった後、息子のルネは会社を追い越しましたが、醸造所は徐々にその活動を中止しました。1956年のビールの生産、1966年の麦芽、1975年のソフトドリンクは終了しました。 この地域の酒造りの伝統を大切にするエコミューズムです.

醸造の歴史は、1870年以降、アルサティアンの移住の広範な状況とVosgesの産業発展の一部です。 Ville-sur-Illonは、その純粋なソースで、すでに1627年以来ビール醸造業者を引き付けました。最初のローカルビール製造日。 この伝統は、19世紀から20世紀にかけての醸造技術進化に精通し、先祖の方法を公開し、この伝統に敬意を表しています.

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