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Ursprung und Geschichte

Das Hotel Saint-Georges ist ein ehemaliges Herrenhaus in Vannes, Morbihan, erbaut im 1. Quartal des 18. Jahrhunderts auf dem Gelände eines Gebäudes aus dem 17. Jahrhundert, das Ende des gleichen Jahrhunderts zerstört wurde. Es gehörte ursprünglich der Familie Lenvos Charpentier und wurde während der Französischen Revolution dazu aufgefordert, die Beamten des Generalstabs zu beherbergen. 1802 begrüßte er Bischof de Pancemont, Bischofskoncordataire von Vannes, vor seiner offiziellen Installation am Kloster der Karmeliten. Im 19. Jahrhundert ging das Hotel in die Hände von Edmond Ferrary, einem renommierten Caterer, und dann der Harscouët Familie von Saint-Georges, die ihm seinen heutigen Namen gab.

Die Hotelarchitektur, nüchtern und klassisch, zeichnet sich durch ihre drei Ebenen aus: ein Granitboden, weiße Steinböden und eine Fassade auf der Rue des Orfèvres mit Tuffeau bedeckt. Die ummauerten Öffnungen, schmiedeeiserne Balkone und dreieckige Pflaster beleben die Fassaden. Im Inneren, eine hölzerne Treppe des siebzehnten Jahrhunderts, Prestige des ursprünglichen Gebäudes, Koexisten mit alten Holzarbeiten auf der ersten Etage. Der Hof, gepflastert und gefüttert mit zwei asymmetrischen Flügeln, bewahrt eine historische Küche mit seinem Granit-Kamin, zugänglich von einem Venal, der zur Rue de la Monnaie führt.

Das Hotel ist seit dem 1. März 1945 ein historisches Denkmal und schützt seine Straßenfassaden, Dach, Holzwerk und Treppe. Die Archive zeigen eine komplexe Evolution: zwischen 1677 und 1757 gebaut, wahrscheinlich Ende des siebzehnten Jahrhunderts, wurde es im achtzehnten Jahrhundert in einem neoklassizistischen Stil von Pierre Jean-Baptiste Louis Charpentier, Seigneur von Lanvaux geändert. Erforderlich während der Revolution, beherbergt es auch ein Überwachungskomitee. Im 19. Jahrhundert adaptierten die Transformationen ihre Stallungen in Geschäfte, während die Familie Saint-Georges ihren Namen nannte.

Quellen erwähnen auch prominente Besitzer, wie Jean Guitern du Defaye, Arzt des Königs in 1757, oder Pierre Grimon, Arzt der Medizin, die das Hotel in 1762 verkauft. Die kadastralen Archive evozieren Edmond Ferrary, ein medaillengekrönter Gebäckbauer, der im zweiten Stock einen Gemüsegarten für seine kulinarischen Vorbereitungen arrangiert. Das Hotel illustriert somit die Entwicklung der Nutzung eines aristokratischen Gebäudes, das sich von privater Residenz zu revolutionärer Macht, dann zu handwerklicher und kommerzieller Fläche bewegt.

Heute ist das Hotel Saint-Georges ein Zeugnis der zivilen Architektur der Ventile aus dem achtzehnten Jahrhundert, das klassische Sauberkeit und Zierdetails mischt, während die Spuren der sozialen und politischen Transformationen der modernen Bretagne.

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