| Scipion Sardini - Banquier of Catherine de Medici | Patrocinador y primer propietario del hotel. |
| Isabelle de Limeuil - Esposa de Scipion Sardini | Residencia del hotel hasta 1609. |
| Jean-Michel Wilmotte - Arquitecto contemporáneo | Head of campus conversion (2024). |
| Rémi Gaston-Dreyfus - Promotor inmobiliario (Inversiones GDG) | Adquisición del hotel en 2021. |