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Origine e storia

Il Museo del Vino e del Vino ha la sua origine in una collezione di vini raccolti dal 1970. Dal 1993 occupa parte dello Château Pécauld, edificio medievale del XIII e XIV secolo, ristrutturato nel XVIII secolo, situato ad Arbois nella Giura. Questo castello, integrato con la vecchia fascia di fortificazione della città, ospita oggi un percorso museale dedicato alle tradizioni del vino locale, dai vigneti alle cantine a volta.

Le mostre del museo illustrano le tecniche enologiche specifiche della regione, come il vino giallo, il vino di paglia o il macvin, così come l'evoluzione degli strumenti (pressori, fulmini, fermi). Le sale al piano terra evocano la storia delle comunità vitivinicole, segnate da crisi come la fillossera o ancora tradizioni perenni, come il festival Biou. Il museo mette in evidenza anche figure locali, tra cui Louis Pasteur.

Il corso inizia nei vigneti che circondano il castello, offrendo un'immersione nel lavoro stagionale dei viticoltori franco-comtois, da ieri ad oggi. Questo luogo testimonia così la ricchezza e la peculiarità di un antico vigneto, spesso sconosciuto nonostante la sua fama. Lo Château Pécauld, classificato come monumento storico con la sua Torre Velfaux, rafforza l'ancoraggio del patrimonio di questo museo etichettato Museo di Francia.

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