| Napoléon Bonaparte - Primo Console | Sponsor del Teatro Latino nel 1802. |
| Gustave Eiffel - Ingegnere e ricostruttore | Ricostruì il Paradiso Latino nel 1887-1889. |
| Yvette Guilbert - Singer e star | Eroina di "La Mandragore" nel 1889. |
| Jean Kriegel - Promotore e restauratore | Rilanciò il cabaret nel 1977 secondo i piani di Eiffel. |
| Jean-Marie Rivière - Direttore artistico | Creatore della prima rivista moderna nel 1977. |
| Kamel Ouali - Coreografo | Autore di *L'Oiseau Paradis* (2019). |
| Walter Butler - Investitore attuale | Proprietario dall'acquisto nel 2018. |