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Origine e storia

La stampa al Castello di Magny-le-Freule, noto anche come un granaio, è un'installazione dedicata alla produzione di sidro, situata nel comune delegato di Magny-le-Freule, all'interno di Mézidon Vallée d'Auge (Calvados, Normandia). Datato dalla prima metà del XVII e XVIII secolo, fa parte della tenuta del Castello di Magny-le-Freule, le cui origini risalgono al XIV e XIX secolo. Questa pressa, realizzata in legno e granito, comprende un serbatoio, una ruota operata da un cavallo e un sistema a vite. Ha funzionato fino alla fine degli anni '50.

L'edificio ospita al piano terra una torre di mele, una pressa lunga e una dispensa, mentre al primo piano c'è una camera di mele accessibile da una scala esterna. La pila, usata per macinare mele, risale alla fine del XVI o all'inizio del XVII secolo. Il tutto è stato iscritto nei monumenti storici con decreto del 26 agosto 1986, riconoscendo così la sua importanza storica e tecnica nella storia cidrica normanna.

Questa stampa illustra i metodi tradizionali della produzione di sidro, una grande attività economica in Normandia dal Medioevo. L'attrezzatura, ancora parzialmente conservata, testimonia il know-how artigianale e l'organizzazione agricola delle aree signeuriali e poi rurale. La sua ultima tappa negli anni '50 ha segnato la fine di un'era preindustriale per la produzione di sidro nella regione.

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