Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

Canon Castle is een 34 hectare groot wijnlandgoed gelegen in Saint-Émilion, Gironde, gerangschikt "First Grand Cru Class B" in 2006, 2012 en 2022 rankings. Vandaag behoort het tot de familie Wertheimer, ook eigenaar van het kasteel Rauzan-Ségla. Het terroir, argilo-calcair, is beplant met 75% merlot en 25% frank cabernet, met wijnstokken van een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Het landgoed produceert ook een tweede wijn, "Canon Cross.".

Het kasteel werd gebouwd in 1767 door Jacques Kanon, een privater bekend om zijn rol in de gevangenneming van Quebec City. Oorspronkelijk werd het landgoed omgeven door stenen muren en uitgebreid met de tijd, waaronder de overname van het Cure-bon la Madeleine kasteel in 2000. In 1996 door de Chanel Group overgenomen, heeft zij grote restauraties ondergaan met behoud van haar oorspronkelijke structuur. Een bijzonder kenmerk van het landgoed is de volledig omheinde wijngaard, waaronder grenshuizen, een gewelfde kelder onder het huis en oude steengroeven.

Een historisch monument sinds 1 december 2015, Canon Castle beschermt zijn gevels, daken, kelders, gemeenschappelijke, muren en steengroeven. Deze elementen, met uitzondering van moderne onderdelen en wijnhuizen, getuigen van het bewaard gebleven architectonische en wijnerfgoed.

De klei-calcarische grond, typisch voor het plateau van Saint-Émilion, en traditionele teeltmethoden (dubbele guyot grootte, opbrengsten beperkt tot 35 hl/ha) dragen bij aan de reputatie van de wijnen van het landgoed. Het kasteel belichaamt aldus de alliantie tussen een historisch erfgoed en een wereldberoemde wijnmakerij van uitmuntendheid.

De inscriptie van historische monumenten omvat niet alleen het huis lichaam en de bijgebouwen, maar ook landschap en functionele elementen zoals muren en ondergrondse steengroeven. Deze laatste, gelegen onder de gewelfde kelder, herinneren aan de oude exploitatie van lokale hulpbronnen voor de bouw en opslag van wijn.

Externe links