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Patrimonio

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Origine e storia

La Brewery of Hope, fondata nel 1746 a Strasburgo da Jean Hatt, si trasferì a Schiltigheim nel 1862, diventando un pilastro dell'industria della birra alsaziana. Un simbolo di innovazione, ha adottato un motore a vapore nel 1842 e poi un sistema di raffreddamento industriale nel 1880. Il suo ramo ferroviario (1870) e il suo rame "Cathedral" (1932), decorato con vetro colorato e mosaici, illustrano la sua età d'oro. La birra Ancre, ispirata all'ancora della chiesa di Saint-Guillaume, fu esportata in 50 paesi sin dagli anni '60.

Acquistato da Heineken nel 1972, il birrificio rinnova la sua produzione (linee di confezionamento nel 2006 e 2010) e ospita la sede di Heineken France. Ha prodotto 1.1 milioni di ettolitri nel 2014, tra cui marchi come Fischer, Desperados e Adelscott. Il suo castello di 65 metri, emblema locale, e il suo Discovery Space lo rendono un grande sito turistico e industriale. Nonostante i recenti investimenti (9,3 milioni di euro nel 2017), Heineken ha annunciato la sua chiusura nel 2022 per motivi economici e logistici, terminando 278 anni di attività nell'ottobre del 2025.

Classificato come monumento storico il 1o marzo 2024, l'ex birrificio protegge elementi notevoli: la sala d'ottone "Cathedral", il castello d'eau, le facciate Art Deco, e mosaici o vetrate colorate. Il sito comprende anche la Taverna di Brasseurs, ex ristorante Le Poêle de l'Espérance, e resti delle cantine Bergemer. La sua iscrizione copre 12 ettari, testimoniando il patrimonio industriale alsaziano e i cambiamenti del gruppo Heineken in Francia.

Il birrificio ha ricevuto tre Heineken Quality Awards (1994, 2012, 2015), premiando la qualità della sua produzione. Il suo hub R&D, unico in Francia per il gruppo, innovato con birre aromatizzate Edelweiss nel 2015. La chiusura nel 2025 segnò la fine di un'epoca, anche se la produzione di Fischer fu parzialmente trasferita a Meteor a Hochfelden. Il sito, inserito nel centro della città, rimane un simbolo del patrimonio industriale di Strasburgo.

Architettonicamente, il sito mescola stili: edifici Art Deco (in parte demoliti nel 2010), sala amministrativa con vetrate conservate e recinzione firmata dall'architetto Émile Widmann. La fontana di Faivre e le porte in ferro battuto sottolineano il suo eclettismo. Il tavolo dell'acqua, operato tramite un pozzo di 63 metri, alimenta il castello dell'acqua, visibile per miglia. Questa combinazione di funzionalità ed estetica lo rende un caso studio per l'industrializzazione alsaziana.

Socialmente, il birrificio impiegato fino a 220 persone (2012), ridotto a 193 nel 2014 dopo la ristrutturazione. I falchi peregrini installati nel 2005 per cacciare i piccioni illustrano i suoi adattamenti ecologici. Nonostante la sua chiusura, il sito potrebbe essere preso in consegna, offrendo un potenziale di conversione per questo patrimonio classificato, tra la memoria dei lavoratori e le questioni urbane contemporanee.

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