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起源と歴史

ブルワリー・オブ・ホープは、ジャン・ハットによってストラスブールで1746年に設立され、1962年にシルティグハイムに移住し、アルサティアン醸造業界の柱になりました。 革新の象徴、それは1842年に蒸気エンジンをおよび1880年に産業冷却装置採用しました。 その鉄分岐(1870)とその銅醸造「カテドラル」(1932)、ステンドグラスとモザイクで飾られ、黄金の年齢を示しています。 1960年代初頭に、サンギョーム教会のアンカーに触発されたアンコールビールは50カ国に輸出されました.

醸造所は、1972年にHeineken社が製造(2006年、2010年)を近代化し、Heineken Franceの本社を保有しています。 Fischer、Desperados、Adelscottなどのブランドを含む2014年に1億ヘクトリルを醸造しました。 その65メートルの城、地元の紋章、そしてそのディスカバリースペースは、それが主要な観光と産業のサイトを作る。 近年の投資(平成29年3月29日)にもかかわらず、経済および物流上の理由で2022年に閉鎖を発表し、2025年10月27日に278年間活動を終了しました.

2024年3月1日に歴史的な記念碑として分類され、旧醸造所は驚くべき要素を保護します。真鍮の部屋「Cathedral」、城のd ́eau、アールデコの正面、モザイクやステンドグラスの窓。 このサイトには、真鍮の酒場、旧レストラン「ル・ポエレ・デ・レスペランス」、ベルジェメルセラーズの遺跡もあります。 その碑文は12ヘクタールをカバーし、アルサティアン産業遺産とフランスのヘインケングループの変化を証言しています.

醸造所は、製造の品質を高く評価し、1994年、2012年、2015年3回ヘインケン品質賞を受賞しました。 R&Dのハブ、グループのためのフランスのユニークな、2015年にEdelweiss風味のビールと革新しました。 2025年のクロージャは、フィッシャーの生産がホッハフェルデンのメテラーに部分的に再配置されたが、時代の終わりをマークしました。 市内中心部に刻まれたこのサイトは、ストラスブールの産業遺産の象徴です.

建築的には、アート・デコの建物(2010年に分割)、保存されたステンドグラスの窓を備えた行政ホール、建築家のÉmile Widmannが署名したフェンス。 強烈な噴水と錬鉄門は、その折衷主義を支配します。 63メートルの井戸を通した水テーブルは、水城をフィードし、マイルが見える。 機能性と美学のこの組み合わせは、アルサティアン工業化のケーススタディになります.

社会的に、ビール醸造所は、再編後、2014年に最大220人(2012年)に雇用され、193に減少しました。 ピジョンを捜すために2005年にインストールされたペグリンファルコンは、その生態適応を示しています。 その閉鎖にもかかわらず、サイトは、労働者の記憶と現代的な都市問題の間で、この分類された遺産の変換の可能性を提供し、引き継ぐことができます.

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