Timeline

Patrimonio clasificado

Principales cifras

Origen e historia

La Brewery of Hope, fundada en 1746 en Estrasburgo por Jean Hatt, se trasladó a Schiltigheim en 1862, convirtiéndose en un pilar de la industria cervecera alsaciana. Un símbolo de la innovación, adoptó un motor de vapor en 1842 y luego un sistema de refrigeración industrial en 1880. Su rama ferroviaria (1870) y su cervecería de cobre "Cathedral" (1932), decorado con vidrio manchado y mosaicos, ilustran su edad de oro. La cerveza Ancre, inspirada en el ancla de la iglesia de Saint-Guillaume, fue exportada a 50 países desde la década de 1960.

Comprada por Heineken en 1972, la cervecería moderniza su producción (líneas de empaquetado en 2006 y 2010) y alberga la oficina principal de Heineken France. En 2014, se fabricaron 1.1 millones de hectolitros, incluyendo marcas como Fischer, Desperados y Adelscott. Su castillo de 65 metros, un emblema local, y su espacio Discovery lo convierten en un importante lugar turístico e industrial. A pesar de las inversiones recientes (9,3 millones de euros en 2017), Heineken anunció su cierre en 2022 por razones económicas y logísticas, terminando 278 años de actividad en octubre de 2025.

Clasificado como monumento histórico el 1 de marzo de 2024, la antigua cervecería protege elementos notables: la sala de latón "Cathedral", el castillo d ́eau, las fachadas Art Deco, y mosaicos o vidrieras. El sitio también incluye la taberna de Brasseurs, antiguo restaurante Le Poêle de l'Espérance, y restos de las bodegas Bergemer. Su inscripción cubre 12 hectáreas, testimoniando el patrimonio industrial alsaciano y los cambios del grupo Heineken en Francia.

La cervecería recibió tres Premios Heineken Quality (1994, 2012, 2015), premiando la calidad de su producción. Su centro R plagado, único en Francia para el grupo, innovado con cervezas con sabor Edelweiss en 2015. El cierre en 2025 marcó el final de una era, aunque la producción de Fischer fue reubicada parcialmente a Meteor en Hochfelden. El sitio, enclavado en el centro de la ciudad, sigue siendo un símbolo del patrimonio industrial de Estrasburgo.

Architecturally, el sitio mezcla estilos: Art Deco (partamente demolido en 2010), sala administrativa con vidrieras conservadas, y cerca firmada por el arquitecto Émile Widmann. La fuente Faivre y las puertas de hierro forjado subrayan su eclecticismo. La mesa de agua, operada a través de un pozo de 63 metros, alimenta el castillo de agua, visible para millas. Esta combinación de funcionalidad y estética lo convierte en un estudio de caso para la industrialización alsaciana.

Socialmente, la cervecería empleaba hasta 220 personas (2012), reducida a 193 en 2014 después de la reestructuración. Los halcones peregrine instalados en 2005 para cazar palomas ilustran sus adaptaciones ecológicas. A pesar de su cierre, el sitio podría hacerse cargo, ofreciendo un potencial de conversión para este patrimonio clasificado, entre la memoria de los trabajadores y las cuestiones urbanas contemporáneas.

Enlaces externos