Frise chronologique

Personnages clés

Origine et histoire

Le château de Pressac est un domaine viticole situé à Saint-Étienne-de-Lisse, en Gironde. Bâti au Moyen Âge sans date précise, il est associé à un événement historique majeur : le 20 juillet 1453, la reddition des Anglais y est signée après la bataille de Castillon, marquant la fin de la Guerre de Cent Ans. Ce château, ancré dans l’histoire militaire et viticole, incarne un patrimoine à la fois stratégique et agricole.

En 1523, Jean de Sansart devient propriétaire du château, et sa famille le conserve jusqu’au début du XVIIIe siècle. Le domaine change ensuite de mains, notamment en 1860 avec son rachat par Maximin Josselin, puis en 1997 par Jean-François et Dominique Quénin. Ces transitions reflètent son importance économique et viticole à travers les siècles.

Le château de Pressac est aussi un acteur clé du vignoble bordelais. Promu grand cru classé de Saint-Émilion en 2012, il cultive des cépages comme le merlot, le cabernet franc et le malbec (appelé « noir de Pressac »). Son vignoble s’étend sur 47 hectares en 2021, produisant entre 150 000 et 200 000 bouteilles annuellement. L’architecture du domaine évolue également, avec l’inauguration d’un nouveau chai de vinification en 2021, conçu par un architecte de Fronsac.

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