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Ursprung und Geschichte

Die ehemalige Brasserie-malterie de la Lys, auf der Rue des Allies in Aire-sur-la-Lys gelegen, wurde im 1. Quartal des 20. Jahrhunderts in einem flämischen neo-regionalistischen Stil gebaut, gekennzeichnet durch Ziegel und typische Dekorationen. Die Anlage umfasst Reste einer früheren Brauerei, einschließlich eines Stalls aus dem 19. Jahrhundert und entwickelt sich um einen Innenhof. Seine Gebäude, mit mechanischen Fliesen oder Asbestzement bedeckt, beherbergte einen Germoir, eine Fertigungswerkstatt, Büros und ein Handelslager. Die Straßenfassade, mit zwei Kettenrädern verziert, trägt das Datum von 1900, das Jahr seiner großen Erweiterung.

Die Brauerei wurde um 1892-1893 von Herrn Noucke gegründet, nach dem Abbau der Festungen der Stadt. Es übernimmt einen Stall von der ehemaligen Brauerei Dubrule in der Nähe. 1900 erweiterte sich der Standort mit einem neuen Produktionsgebäude, bevor er von Mr. Bar geleitet wurde, dann von Mr. Tierny ab 1924. Letzterer umbenannte die Brauerei-Maltry-Einrichtung der Lys und diversifizierte seine Aktivitäten zur Abfüllung von Weinen und Spirituosen. Die Bierproduktion, vor allem der Adler (hohe Gärung) bock, beendete 1956, aber der Getränkehandel setzte sich bis zur endgültigen Schließung 1995-96 fort.

Der seitdem verlassene Standort hat seit 1999 Schutzelemente erhalten: Fassaden und Dächer der Produktionswerkstatt, der Stall und ein angrenzender Baukörper. Mit einer Produktion von 12 000 bis 20 000 Hektolitern in den 1920er bis 1940er Jahren bezeugt die Brauerei das goldene Zeitalter des lokalen Brauhandwerks. Der Kamin, einmal emblematisch, ist jetzt verschwunden. Das Denkmal, das für seine Architektur und Industriegeschichte klassifiziert ist, bietet ein seltenes Beispiel der traditionellen Brautätigkeit aus dem frühen 20. Jahrhundert in der Hauts-de-France.

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