Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

De Basse-Terre koeler, gebouwd tussen 1829 en 1833 L'Herminier Street, was een achthoekig metselwerk gebouw, bedekt met een koepel, ontworpen om tot 20.000 kg ijs op te slaan. Uit de Verenigde Staten ingevoerd per boot, werd ijs geïsoleerd door hout, stro of zaagsel om smelten te beperken. Het gebouw, toegankelijk via een externe trap nu verdwenen, gebruikte natuurlijke luchtstromen om een lage temperatuur te handhaven. De architectuur weerspiegelt de instandhoudingstechnieken van die tijd, aangepast aan het tropische klimaat.

Het project werd in 1828 gestart door Piollet, die een voorrecht kreeg van de gouverneur om ijs te importeren en verkopen in Guadeloupe. Tussen 1829 en 1833 bouwde hij de koeler, verbonden met Poulain, Pedemonte en Picard. In 1834 werd het gebouw verkocht voor 3000 frank, wat een commerciële mislukking suggereert. Pedemonte en Picard kochten het terug en zetten de activiteit voort tot 1845, toen het privilege werd ingetrokken als gevolg van herhaalde tekorten tijdens hitteperioden. De koeler veranderde meerdere malen van hand voordat hij werd omgezet in een wijnkelder.

Dit monument weerspiegelt de trans-Atlantische economische uitwisselingen in de 19e eeuw, waaronder de natuurlijke ijshandel, die in 1805 door Frédéric Tudor in de Verenigde Staten werd geïnitieerd. Hoewel Tudor's bedrijf in het Caribisch gebied zwermde, is het onzeker of Piollet en zijn medewerkers rechtstreeks met hem te maken hadden. In Guadeloupe werd ijs vooral gebruikt voor medische (ziekenhuis) en begrafenisgebruik (behoud van de doden), in tegenstelling tot in Europa waar het gedemocratiseerd werd als voedselproduct. De koeler werd in 2002 als Historisch Monument genoemd, waardoor een zeldzaam overblijfsel van deze kortstondige industrie bewaard bleef.

In 1953 veranderde de structuur, inclusief het systeem voor het afvoeren van het smeltwater, gedeeltelijk door wijzigingen (opening van een cochèredeur, dijk van de grond). De oorspronkelijke breekwand, nu gedeeltelijk begraven, grensde ooit aan de maritieme boulevard. De aangrenzende houten gebouwen, die verdwenen, werden vervangen door betonnen gebouwen. Ondanks deze transformaties behoudt het gebouw zijn achthoekige plan en koepel, kenmerkend voor het eerste gebruik ervan.

De koeler maakt deel uit van een bredere context van modernisering van Franse kolonies, waar de invoering van technologieën zoals kunstijs (begin 20e eeuw) infrastructuur gewijd aan natuurijs verouderd maakte. De concessies voor de verkoop van ijs, die tot de jaren 1890 werden verleend, weerspiegelen het maatschappelijke en gezondheidsaspect. Vandaag illustreert de site zowel de technische innovatie van de tijd als de grenzen van commerciële projecten in de ultramariene gebieden.

Externe links