| Raimond-Roger Trencavel - Visconte di Carcassonne | Ultimo signore indipendente prima del 1209. |
| Simon de Montfort - Capo dei crociati | Predicatore della città nel 1209. |
| Louis IX - Re di Francia | Ordinare la costruzione del secondo contenitore. |
| Jean-Pierre Cros-Mayrevieille - Archeologo e storico | Iniziatore del City Rescue. |
| Eugène Viollet-le-Duc - Architettura-ristorante | Conduce controverso restauro nel XIX secolo. |
| Dame Carcas - Figura leggendaria | Simbolo di resistenza al grano saraceno (VIIIe). |