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起源と歴史

Vichyの33ルージュ・ジョージ・クレムレンサウにあるConfectionery Aux Marocainesは、Amable Bureauによって1860年に設立されました。 1868年に娘の誕生を祝うために、もともと181ルー・ド・ニーメス(現日ルー・ジョージス=クレエンサウ)にある。 彼が死んだとき、彼の娘と息子の爪、Antoine Prunièreは、ケースを取り上げ、彼の名前のConfisery Generalを与えました。 インテリア、第二帝国スタイルの、おそらくドアの碑文によって証拠として、この期間から日付.

1902年に、菓子は、ネガの品種を導入したNegus、地元のお菓子、コーヒーやアイス砂糖でコーティングされたチョコレートとマロカイン、マローネのキャラメルに販売されました。 この名前は、有名なスパであるVichで頻繁に北アフリカのクライアントに敬意を表します。 レシピは、今日作られ、サインのエンブレムになりました。その後、Aux Marocainesという名前を取った.

1929年、スイスのチョコレートメーカーであるAlfred Luthy(アルフレッド・ルティ)は、菓子を買って1933年にLe Marocaineを導入しました。 アール・デコ様式のファサード・レオーネ、今日の設立の特徴。 1944年に、水害は部分的にトンボで天井を傷つけました。 1990年以来、ファサード、正面、インテリア(三つのカウンターを含む)は歴史的建造物としてリストされています。 1992年以降、ヴァレリーとパトリック・ディオがオーナーになった.

菓子は、第二次帝国の下でヴィシーの熱黄金時代の公園の薬局と一緒に、いくつかの証言の一つです。 インテリアの装飾、保存、そしてその象徴的な特産品は、その伝統と美食の場所ではまだ活動的になります.

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