Timeline

Kulturgüter

Ursprung und Geschichte

Das Gebäude befindet sich bei 38 rue de la Boucherie in Limoges ist ein Gebäude vor 1765, repräsentativ für die Konstruktionen für den Metzgerhandel. Seine architektonischen Merkmale spiegeln eine funktionelle Organisation wider: Keller in der Manschette für die Sommerkonservierung von Fleisch, dunkle Räume für die Lagerung von Talg und Fett sowie Dachböden für Futter und Stroh. Diese Anpassungen illustrieren die Anpassung der Räume an die spezifischen Bedürfnisse des Berufes.

Das Lüftungssystem, bestehend aus unter dem Rahmen überlagerten Galerien und Galerien, erlaubte die Trocknung und Lagerung von Leder und Fellen. Dieses geniale Design zeigt eine technische Meisterschaft, die die Arbeits- und Erhaltungsbedingungen optimiert. Die ganze Rue de la Boucherie widmete sich somit einer einzigartigen Aktivität und schaffte ein auf Metzgerei spezialisiertes Viertel, typisch für die vorindustrielle Stadtorganisation.

Das historische Denkmal um den 4. Oktober 1993, dieses Gebäude verkörpert das handwerkliche und kommerzielle Erbe von Limoges. Seine Inschrift unterstreicht die Bedeutung der Erhaltung dieser Spuren von fehlendem Know-how und sozialer Organisation. Die genaue Lage, die von der Mérimée und der INSEE-Basis bestätigt wird, macht es zu einem greifbaren Zeugnis für die Wirtschaftsgeschichte der Haute-Vienne.

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