Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

L'hostellerie de la Croix d'Or is een emblematisch gebouw gelegen in Provins, op 1 rue des Capucins (voorheen rue de Villers-les-Moynes). Zijn muren en gevel, gedateerd tussen 1264 en 1270, getuigen van zijn middeleeuwse oorsprong. Dit gebouw, dat nu als restaurant wordt gebruikt, behoudt opmerkelijke architectonische elementen, waaronder vensterramen.

Op 17 april 1931 werd de gevel van het ziekenhuis vermeld als historische monumenten, die zijn erfgoedwaarde erkennen. De eerste vermelding van een herbergier activiteit dateert uit 1575, onder leiding van Henry Le Hasteux (of Hasteur), vervolgens overgenomen door Pacosme Jentel in 1596. In 1622 richtte Jehan des Rieux zijn eigen bedrijf op, met keuken, gebak en kelder.

De hostellerie illustreert de evolutie van commerciële en toeristische activiteiten in Provins, een welvarende middeleeuwse stad dankzij haar rol in de handel en beurzen van Champagne. Dit type vestiging diende als rustplaats en levering voor reizigers, kooplieden en pelgrims die de regio doorkruisen.

Externe links