| Guillaume d'Estouteville - Kardinal und Erzbischof von Rouen | Sponsor der aktuellen Villa im 15. Jahrhundert. |
| Mathilde l'Emperesse - Herzogin der Normandie | Donor der ursprünglichen Burg. |
| Famille Grimaldi - Besitzer im späten 19. Jahrhundert | Ehemalige Prinzessinnenfamilie von Monaco. |
| Mme Defrance - Eigentümer-Restaurant (1957) | Leiter der Restaurierungsarbeiten. |