| Guillaume d'Estouteville - Kardinaal en aartsbisschop van Rouen | Sponsor van het huidige herenhuis in de 15e eeuw. |
| Mathilde l'Emperesse - Hertogin van Normandië | Donor van het oorspronkelijke kasteel. |
| Famille Grimaldi - Eigenaren aan het eind van de 19e eeuw | Voormalig prinselijke familie van Monaco. |
| Mme Defrance - Restaurant eigenaar (1957) | Hoofd restauratiewerkzaamheden. |