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Patrimonio clasificado

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Origen e historia

El Château Soutard llegó a ser en 1513 con la mención del Bourdieu de Mayne de Soutard, una finca gascon incluyendo granja y molino. El nombre Soutard vendría de una familia inglesa. Sólo en 1699 Jean Couture, Jurat de Saint-Émilion, adquirió la propiedad. Su hija, María, tenía el actual castillo erigido en 1741, cuya fachada del siglo XVIII y alas amarillas (siglo XVI) todavía permanecen. La vocación vinícola se define bajo Jean Combret de Faurie, hijo de María, que moderniza las vides al plantarlas en filas, una innovación para el momento en que crecían en multitudes de manera anárquica.

Jean Lavau, un influyente propietario, desarrolló la finca antes de su transmisión en 1919 a Michel des Ligneris, cuya familia la dirigió durante casi un siglo. En 2006, el grupo AG2R La Mondiale, ya propietario de castillos cercanos como Larmande, compró Soutard. La finca ha sido catalogada como monumento histórico desde 2015, protegiendo sus fachadas, comunes, antiguas bodegas, parque y callejuelas.

El viñedo de 30 hectáreas, situado en una emblemática meseta argilo-calcary de Saint-Émilion, cultiva principalmente merlot (63%), complementada por cabernet-franc, cabernet-sauvignon y malbec. Realizada en agricultura orgánica no certificada, perpetúa una tradición vinícola iniciada en el siglo XVIII. El terroir se divide entre la meseta (70%), las pendientes de arcilla (17%) y los pies costeros arenosos (13%), reflejando la diversidad geológica local.

La arquitectura del castillo combina la elegancia clásica (cuerpo de casas del siglo XVIII) y elementos de utilidad (alas despejadas), típicos de las fincas de Burdeos. Las bodegas históricas, parcialmente protegidas, dan testimonio de la evolución de las técnicas vinícolas. El parque y sus pasillos, registrados en la finca, subrayan la importancia del paisaje del sitio, entre el patrimonio construido y natural.

La protección de 2015 cubre toda la finca, con excepción de las piezas modernas, incluyendo el patio inferior, los bienes comunes y los portales. Este reconocimiento oficial consagra a Soutard como ejemplo representativo de los grandes vinos de Saint-Émilion, combinando historia arquitectónica y excelencia vinícola. El castillo sigue siendo hoy una propiedad privada, abierta a la visita en el contexto de actividades de oenoturismo.

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