Timeline

Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

La tenuta Taurenne, conosciuta come "Castle de Taurenne", è un sito agricolo situato ad Aups, nel Var, operato dal XIV e XV secolo. Anche se la tradizione evoca una possibile Comandante Templare, non sono state trovate prove formali, tranne che per collegamenti indiretti con la famiglia di Blacas, coseigneurs d'Aups dal Medioevo. La tenuta, ancora dedicata all'agricoltura, attraversava crisi come il congelamento del 1956 e gli incendi, prima di essere ripresa nel XXI secolo con la moderna produzione di olive.

Nel XIX secolo, la famiglia Gérard possedeva Tauran fino agli anni '50, un periodo segnato da disastri naturali (fuochi del 1949 e 1982) che decimò gli ulivi. Dal 2010, la tenuta è stata rivitalizzata con la semina di 8.500 ulivi e l'installazione di un mulino all'avanguardia nel 2012, consentendo una produzione integrata di olio d'oliva AOC. Il sito, classificato come Monumento Storico nel 1989 per le sue facciate e tetti, coniuga ora patrimonio e innovazione agricola.

Lo Château de Taurenne si trova nel Parco Naturale Regionale del Verdon, a terra su una pendenza sud, tra 438 e 580 metri sul livello del mare. Il suo funzionamento, gestito da SCEA La Tortue, utilizza fonti locali e foratura per l'irrigazione, secondo gli standard AOC. Il campo produce oli monovarietali rinomati, come Bouteillan o Aaglandau, ed è uno dei migliori oli al mondo secondo Flos Olei.

La tradizione delle olive di Taurenne si basa sulle varietà locali resistenti al clima duro dell'Haut-Var, utilizzando metodi ecologici come il pascolo delle pecore per fertilizzare i suoli e prevenire gli incendi. Il sito, aperto al pubblico, offre visite al frutteto, al mulino e una degustazione dei prodotti, preservandone il patrimonio storico e naturale.

Il futuro

L'olio d'oliva del Castello di Taurenne è oggi tra i 15 migliori al mondo secondo la guida di riferimento FLOS OLEI

Collegamenti esterni