Het landgoed Taurenne, bekend als "Castle de Taurenne," is een agrarische site gelegen in Aups, in de Var, geëxploiteerd sinds de 14e en 15e eeuw. Hoewel traditie een mogelijk Templar Commandery oproept, is er geen formeel bewijs gevonden, behalve voor indirecte banden met de familie van Blacas, coseigneurs d'Aups sinds de Middeleeuwen. Het landgoed, nog steeds gewijd aan de landbouw, ging door crises zoals de bevriezing van 1956 en branden, voordat ze in de 21e eeuw met moderne olijvenproductie weer tot leven kwam.
In de 19e eeuw bezat de familie Gérard Tauran tot de jaren 1950, een periode gekenmerkt door natuurrampen (branden van 1949 en 1982) die de olijfbomen decimeerden. Sinds 2010 is het landgoed gerevitaliseerd met de aanplant van 8.500 olijfbomen en de installatie van een state-of-the-art molen in 2012, waardoor een geïntegreerde productie van olijfolie AOC. De site, geclassificeerd als Historisch Monument in 1989 voor zijn gevels en daken, combineert nu erfgoed en landbouwinnovatie.
Het Château de Taurenne ligt in het Regionale Natuurpark Verdon, op een zuidhelling tussen 438 en 580 meter boven zeeniveau. De exploitatie, beheerd door SCEA La Tortue, maakt gebruik van lokale bronnen en boringen voor irrigatie, overeenkomstig de AOC-normen. Het veld produceert bekende monovariëtale oliën, zoals Bouteillan of Aaglandau, en is volgens Flos Olei een van de beste oliën ter wereld.
Taurenne's olijftraditie is gebaseerd op lokale rassen die bestand zijn tegen het harde klimaat van de Haut-Var, met behulp van ecologische methoden zoals schapen grazen om grond te bemesten en branden te voorkomen. De site, toegankelijk voor het publiek, biedt bezoeken aan de boomgaard, molen en een proeverij van de producten, met behoud van het historische en natuurlijke erfgoed.
Wijzigingsvoorstel
Toekomst
De olijfolie van het kasteel Taurenne behoort vandaag tot de 15 beste ter wereld volgens de referentiegids FLOS OLEI
Mededelingen
Log in om een beoordeling te plaatsen