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Patrimonio

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Origine e storia

La Albi Vermicellerie, conosciuta anche come Moulins Albigeois, è un'ex fabbrica di pasta situata sulle rive del Tarn nel quartiere Madeleine. La sua storia inizia con un mulino di farina potenzialmente risalente al XII secolo, sfruttando un pavimento medievale. Questo sito idraulico, che è stato ridisegnato più volte, illustra l'evoluzione delle tecniche industriali e l'adattamento delle infrastrutture preesistenti.

Nel XVII secolo, il sito fu trasformato con la costruzione del Red Cow Hotel (Porta Street). Tra il 1703 e il 1739, furono realizzate grandi espansioni, seguite nel 1828 dall'aggiunta di un negozio di grano. La conversione in una fabbrica di pasta avvenne nel 1850 con la costruzione di vermicellerie, archetipo di costruzioni in mattoni di Albige. La sua attrezzatura, si sviluppa su diversi piani, includeva essiccatori da cui oggi rimangono le basi.

La fabbrica aveva estensioni tra il 1891 e il 1900, poi nel 1940 a nord del vecchio vicolo Rives. Disuso nella seconda metà del XX secolo, è stato riabilitato per ospitare un hotel, il Museo Laperouse e il Comitato del Turismo del Dipartimento. Classificata come monumento storico nel 1984, testimonia il patrimonio industriale e architettonico di Albi, mescolando il patrimonio medievale e le innovazioni del XIX secolo.

Gli edifici protetti includono le strutture A1, A2, B1, B2, F1, G1, il seminterrato dell'edificio C1, una scala balaustre (G1), e una porta monumentale tra F1 e E. La riabilitazione parziale ha conservato il suo carattere storico mentre si adatta agli usi contemporanei.

Il sito fa parte di un paesaggio urbano segnato dal Tarn, con una posizione strategica che domina il fiume. La sua architettura, tipica delle costruzioni in mattoni di Albigoise, riflette sia una prodezza tecnica (balcone, pavimentazione) che un'integrazione armoniosa nella città episcopale.

Oggi, la vermicellerie incarna la transizione tra patrimonio industriale e sviluppo turistico, pur rimanendo un simbolo della storia economica di Albi, legata alla fresatura e alla produzione della pasta.

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