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起源と歴史

聖ラウレント・デュ・ポンにあるFourvoirieの元Charterreux蒸留所は、1860年に転送され、Grande Chartreuseの液状を生成し、父Jérôme Maubec、修道院の修道院によって1737年に描かれたレシピ。 このサイトは、分裂蒸留から連続蒸留への移行などの主要な技術進歩から恩恵を受けており、植物の制御を強化し、実験室で蒸留します。 これらの革新は、以前に秘密の生産を産業化することが可能になりました.

1862年から1884年にかけて、蒸留所は成長する需要に応えるために広範な拡張プログラムを実施しました。 しかし、1903年のCharterreuxの拡張は、1932年に僧侶が返されるまで、彼の放棄につながりました。 活動の再開は、短い期間でした。1935年にランズライドが2番目のサイトを破壊し、今日酒がまだ行われているVoironへの決定的な転送につながりました.

今日、Fourvoirieのエンブレマティックな遺跡は、8つの静止画の建物を含む - 部分的に台無し - 正方形の柱、ボイラールームの暖炉、ロガーや道路沿いにあるショップで保管されています。 これらの要素は、1993年に歴史的記念碑として分類され、チャートルースの遺産にリンクされた、サイトの産業的および精神的重要性を実証します.

アルコール飲料は、130の植物から元のレシピに従って常に生産され、Socété Chartreuse Diffusionによって販売されます。 Fourvoirieサイトは、未使用にもかかわらず、強固な伝統価値を保持し、19世紀のモノスティックノウハウと産業革命間のアライアンスを照らす.

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