Frise chronologique

Personnages clés

Origine et histoire

Le château de Fourques, implanté sur la commune de Juvignac (Hérault), est un domaine viticole dont les origines remontent au XIe siècle, avec des traces écrites attestant la présence de vignes. Au XIIe siècle, le lieu était dénommé « Mas de Carascaude » (ou manso de Carascausas en occitan), avant de devenir la « métairie de la Tour » au XVIIIe siècle. Son nom actuel, Fourques, lui fut attribué en 1891 en hommage à Philippe Monié, baron de Fourques, décédé en 1737. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 50 hectares, couvrant partiellement les communes voisines de Lavérune, Pignan et Saint-Georges-d’Orques.

En 1850, Adelys Bertrand, industriel protestant cévenol spécialisé dans la filature de soie, anticipe le déclin de cette industrie et investit dans le vignoble de Pignan, alors en pleine expansion. Son cru, présenté à l’Exposition universelle de Paris en 1889 par Hubert Desmarest, obtient une médaille d’argent. Bertrand lègue le domaine en 1919 à sa fille Jeanne, dont la santé fragile contraste avec l’énergie de sa sœur Marguerite, héritière du château de l’Engarran. Une plaque apposée dans le château, servant de pochoir pour marquer les tonneaux, porte l’inscription : « Adelys Bertrand, propriétaire du château de Fourques, par Saint-Georges-d’Orques, Hérault ».

L’architecture du château mêle un ancien mas du XVe siècle, partiellement reconstruit après un incendie au XVIIIe siècle, et une demeure seigneuriale aux allures rectangulaires (10 000 m2 de toiture). La propriété, transmise à travers cinq générations, est aujourd’hui gérée par Lise Fons-Vincent, qui a rebaptisé le domaine « Au bonheur des dames depuis 1919 ». Elle y organise des événements œnologiques et culturels, perpétuant une tradition viticole reconnue : en 2006, le château est cité parmi les vignobles A.C. Coteaux-du-languedoc.

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