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Origine e storia

Lo Château de Fourques, situato nel comune di Juvignac (Hérault), è un'azienda vinicola le cui origini risalgono all'XI secolo, con tracce scritte attestanti la presenza di vigneti. Nel XII secolo, il luogo era chiamato "Mas de Carascaude" (o manso de Carascausas en Occitan), prima di diventare il "Landscape of the Tower" nel XVIII secolo. Il suo attuale nome, Fourques, gli fu dato nel 1891 in omaggio a Philippe Monié, Barone de Fourques, morto nel 1737. La tenuta si estende ora su 50 ettari, in parte copre i comuni limitrofi di Lavorune, Pignan e Saint-Georges-d-Orques.

Nel 1850, Adelys Bertrand, un industriale protestante del Cevenol specializzato nella filatura della seta, anticipa il declino di questa industria e investe nella coltivazione della vigna di Pignan. Il suo cru, presentato all'Esposizione Universale di Parigi nel 1889 da Hubert Desmarest, vinse una medaglia d'argento. Bertrand lasciò la proprietà nel 1919 a sua figlia Jeanne, la cui fragile salute contrasta con l'energia della sorella Marguerite, erede del castello dell'Engarran. Una placca apparsa nel castello, che funge da stencil per segnare le botti, reca l'iscrizione: "Adelys Bertrand, proprietario del castello di Fourques, di Saint-Georges-d-Orques, Hérault".

L'architettura del castello combina un antico casale del XV secolo, parzialmente ricostruito dopo un incendio nel XVIII secolo, e una casa seigneuriale con aspetto rettangolare (10 000 m2 di tetto). La proprietà, trasmessa oltre cinque generazioni, è ora gestita da Lise Fons-Vincent, che rinominò la tenuta "Alla felicità delle signore dal 1919". Organizza eventi enologici e culturali, perpetuando una tradizione vinicola riconosciuta: nel 2006, il castello è elencato tra i vigneti A.C. Coteaux-du-languedoc.

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