Timeline

Kennzahlen

Ursprung und Geschichte

Labastidié Castle ist ein Weingut in Florentin, in der Tarn (Occitanie), an der Spitze eines Hügels mit Blick auf das Tarn Tal. Mitte des 19. Jahrhunderts mit seinen Kellern und Kellern erbaut, ist es von einem Park mit jahrhundertealten Bäumen und 78 Hektar Reben in AOC Gaillac umgeben. Seit 1990 gehört es dem Conseil des Échansons de France, einer Bruderschaft, die sich der Förderung der französischen Weinanweisungen widmet, deren Hauptsitz im Musée du Vin de Paris liegt.

Das Schloss beherbergt eine Papageienpresse, eine seltene Weinmaschine, die zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert verwendet wird, unter die Sammlungen des Weinmuseums klassifiziert. Diese Presse, ein Zeuge der technischen Geschichte des Weinbaus, zeigt die Bedeutung des Feldes bei der Erhaltung des oenologischen Erbes. Das terroir des Schlosses, argilo-calcaire und von ernsten, produziert mächtige rote Weine und feine Weiße, von lokalen Rebsorten wie dem Braucol oder weit vom Auge entfernt.

Heute verbindet das Schloss Labastidié Weinproduktion und kulturelle Aktivitäten. Es beherbergt die International Wine School, bietet oenologische Animationen (traditionelle Venendanges, Praktika) und Ausbildung für Catering-Profis. Das Anwesen organisiert auch private Veranstaltungen und wurde als Schauplatz für Fernsehsendungen verwendet, wie eine Bühne von La Carte aux Trésors im Jahr 2007.

Der Weinberg von Gaillac, unter den ältesten in Frankreich, stammt aus der römischen Zeit und wurde von den Mönchen von Saint Michel Abbey in 972 entwickelt. Historiker Roger Dion und Marcel Lachiver unterstreichen sein mehrjähriges Vermächtnis, das von der alten Keramik bestätigt wird. Die Burg verewigt diese Tradition mit preisgekrönten Weinen, wie Dom Gonzague ( Ahnen-Gaillac-Methode) oder AOC Gaillac weiß und rot.

Externe Links