Timeline

Dati chiave

Origine e storia

Il Castello Labastidié è una tenuta vinicola situata a Florentin, nel Tarn (Occitanie), in cima a una collina che domina la valle del Tarn. Costruito a metà del XIX secolo con le sue cantine e cantine, è circondato da un parco con alberi secolari e 78 ettari di vigneti ad AOC Gaillac. Dal 1990 è di proprietà del Conseil des Échansons de France, una fratellanza dedicata alla promozione delle denominazioni enologiche francesi, la cui sede è nel Musée du Vin de Paris.

Il castello ospita una pressa per pappagalli, una rara macchina da vino utilizzata tra il XVI e il XIX secolo, classificata tra le collezioni del Museo del Vino. Questa stampa, testimone della storia tecnica della viticoltura, illustra l'importanza del campo nel preservare il patrimonio enologo. Il terroir del castello, argilo-calcaire e drenato da seri, produce potenti vini rossi e bianchi sottili, dalle varietà di uve locali come il braucol o lontano dall'occhio.

Oggi, il Castello Labastidié combina la produzione di vino e le attività culturali. Ospita la Scuola Internazionale del Vino, che offre animazioni enologiche (vendanges tradizionali, stage) e formazione per i professionisti della ristorazione. La tenuta organizza anche eventi privati ed è stata utilizzata come scenario per riprese televisive, come una tappa di La Carte aux Trésors nel 2007.

Il vigneto di Gaillac, tra i più antichi della Francia, risale all'epoca romana ed è stato sviluppato dai monaci dell'Abbazia di Saint Michel nel 972. Gli storici Roger Dion e Marcel Lachiver evidenziano la sua eredità pluriennale, confermata dall'antica ceramica. Il castello perpetua questa tradizione con vini premiati, come Dom Gonzague (metodo ancestrale Gaillac) o AOC Gaillac bianco e rosso.

Collegamenti esterni