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Dati chiave

Origine e storia

Il castello di Papa Clemente deriva il suo nome da Bertrand de Goth, che divenne Papa sotto il nome di Clemente V nel XIV secolo. Nel 1299, poi vescovo di Comminges, ricevette da suo fratello Béraud una tenuta vinicola a Pessac, chiamata la vigna di La Mothe. Dopo la sua elezione come papa nel 1305, costruì una residenza ai piedi di una motte castrale esistente e gestiva attivamente la tenuta fino al 1309, quando la donò all'arcivescovado di Bordeaux. Il vigneto, rinominato Vignes du Pape Clement, rimase sotto il controllo ecclesiastico fino alla Rivoluzione francese.

Confiscato come proprietà nazionale nel 1791, la proprietà fu venduta a Samuel Peixotto, un banchiere di Bordeaux, prima di cambiare le mani più volte nel XIX secolo. Nel 1861, Jean-Baptiste Clerc, un armatore, costruì l'attuale castello e modernizzò la vigna. Dopo periodi di declino, in particolare dopo un devastante hailstorm nel 1937, Paul Montagne, ingegnere agronomo e futuro sindaco di Pessac, acquistò la proprietà nel 1939. Ha collaborato con l'enologo Émile Peynaud dal 1949 per rinvigorire la produzione.

Nel 1983, Bernard Magrez, genero di Léo Montagne (figlio di Paolo), acquistò la proprietà e intraprese una completa ristrutturazione del castello. Il vigneto, ripiantato dal 1950 in poi, è ora conosciuto per i suoi metodi tradizionali, come il taglio manuale delle uve. Il Castello di Pape Clément rimane un simbolo del patrimonio vinicolo di Bordeaux, classificato tra le grotte di Graves dal 1959.

La tenuta è anche associata a figure letterarie: nel XVI secolo, Rabelais evocava il vino clementino, testimoniando la sua prima fama. Sotto Clemente V, il vino di Pessac è stato introdotto alla Pontificia Corte di Avignone, contribuendo alla sua reputazione. Gli archivi dell'arcidiocesi rivelano la meticolosa attenzione prestata da Bertrand de Goth alle attrezzature del coccodrillo e dei vigneti, riflettendo per il tempo una gestione innovativa.

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