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Patrimonio clasificado

Origen e historia

El horno común de la Baux-de-Provence es un monumento histórico situado en el pueblo provenzal, precisamente la rue des Fours. En la Edad Media, este tipo de horno era un equipo colectivo impuesto por el señor local, cuyo uso era obligatorio para los habitantes a cambio de una tarifa. Estos hornos desempeñaron un papel central en la vida cotidiana, sirviendo la cocina del pan como alimento básico, fortaleciendo así los lazos comunitarios bajo la autoridad del servicio.

Rankeado por decreto ministerial el 17 de junio de 1908, este horno es uno de los pocos restos materiales de esta práctica medieval todavía visible hoy. La protección se refiere específicamente a la parte del edificio que alberga el horno, destacando su importancia patrimonial. Aunque los registros disponibles no especifican su fecha exacta de construcción, su existencia refleja las estructuras socioeconómicas de las aldeas probadas, donde el señor controlaba herramientas de producción esenciales como molinos o prensas.

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