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遺産 分類される

起源と歴史

Baux-de-Provenceの一般的なオーブンは、Provençal村、正確にrue des Foursにある歴史的記念碑です。 ミドルエイジでは、このタイプのオーブンは、地元の主人公によって課された集合的な装置でした。その使用は、住民が手数料を交換する義務でした。 これらのオーブンは、毎日の生活の中で一元的な役割を果たし、パン料理を基本的な食品として提供し、したがって、地勢的な権限の下でコミュニティのつながりを強化します.

1908年6月17日、このオーブンは、この中世の練習のいくつかの材料の残骸の1つです。 保護は、特に、その遺産の重要性を強調し、オーブンをハウジングの一部を懸念しています。 利用可能なレコードは、その構造の正確な日付を指定していませんが、その存在は、主がミルやプレスなどの重要な生産ツールを制御する実証済みの村の社会経済構造を反映しています.

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