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Patrimonio

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Origine e storia

La fabbrica di petrolio di Fondremand, situata nel dipartimento di Haute-Saône, era originariamente un annesso del mulino ordinario della signeury locale sotto l'Ancien Régime. Disuso come frantoio prima del 1831, fu convertito in un batterista di grano nel 1834, poi espanso intorno al 1860 prima di fermare qualsiasi attività per mancanza di energia idraulica sufficiente. Fu trasformata in una casa alla fine del XIX secolo e perse le sue strutture originali, riflettendo il declino delle piccole industrie di fresatura e di estrazione del petrolio.

Nel 1985, i nuovi proprietari intrapresero una grande riabilitazione del sito, ripristinando il canale drenato e ricostruendo una ruota a lama di 5 metri di diametro, operando una costola (ruota verticale) tramite un sistema di ingranaggi. Questo meccanismo, tipico dei frantoi, è stato completato tra il 1996 e il 1999 da una pressa e una caldaia, poi da due presse aggiuntive nel 2009, da un mulino vicino. L'ensemble, registrato con i Monumenti Storici nel 1997 per le sue facciate, i tetti e il canale, illustra la conservazione di un patrimonio artigianale ormai scomparso.

L'edificio, costruito di macerie calcaree rivestite, è costituito da due corpi distinti: uno alloggia le parti agricole e la ruota idraulica, l'altro serve come abitazione, coperta da un tetto a mezza copertura. Alimentato dal fiume Romaine, la cui fonte è vicina, il mulino ha utilizzato una ruota "sotto" di 6 metri, caratteristica delle installazioni idrauliche locali. Anche se l'attività di fresatura è cessata definitivamente alla fine del 2017, il sito rimane aperto alla visita, fornendo prove concrete delle tecniche di lavorazione pre-industriale dei semi oleosi.

La storia amministrativa del mulino rivela il suo adattamento alle esigenze economiche: regolata dall'ordinanza reale nel 1834 dopo la ricostruzione della diga, fu progressivamente abbandonata a causa del flusso fluviale insufficiente, come testimonia un rapporto del 1860 che indica la sua disoccupazione prolungata. La sua riabilitazione tardiva, a partire dal 1986, era destinata a ripristinare la sua funzione primaria, integrando elementi di patrimonio salvati da altri mulini della regione, come quelli di Magney e Vezet. Questo progetto fa parte di una più ampia dinamica di valorizzazione delle energie rinnovabili e del patrimonio industriale rurale in Borgogna-Franche-Comté.

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