モリン ・ デ ・ チェス

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起源と歴史

チェスシーティング・ミルは、グアデルーペのグランデ・テルレ島にある聖フランソワのコミュニにある旧農業の風車です。 石灰岩の19世紀に建てられ、砂糖杖の機械的粉砕に専念しました。 このミルは、Grande-Terreの最も保存されていると見なされる、保存状態によって区別されます.

1891年、彼の所有者であるChassating氏は、暗黙と抑圧後に杖ジュースを抽出するための革新的なプロセスを開発しました。 この技術は、押された杖のトン当たり抽出されたジュースの量を大幅に増加させ、最終的な砂糖含有量。 この技術進歩は、地元の砂糖の生産に大きな一歩を踏み出しました.

1990年1月25日の歴史的建造物として、グアデルーペの産業史における伝統価値とその役割を認めたものとしてリストされました。 聖フランシスの東、コーブ・ロッケの近くに位置し、19世紀の島の砂糖経済の風車の重要性を示しています.

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